Zaterdag 20 april 1e tuinbeurt van 2024
Tussen de buien door was het prachtig weer en er werd ook volop geklust, opgeruimd en geschoffeld op de Noorderhoek en in De Domp. Na afloop waren er heerlijke soep en broodjes voor de 40 licht verregende tuinders!

Bekijk alle foto's >

Doe eens gek met spruitjes

08-03-2015

Wij ontvingen een verrassend eenvoudig recept om soep te maken van spruitjes. Soep met pindakaas! U hebt het volgende nodig: 2 eetl. olie, 1 gesnipperde ui, 500 gram spruitjes door de helft gesneden, 400 ml kokosmelk blikje, 600 ml bouillon van een blokje, 4 eetl. pindakaas, 3 eetl. ketjap manis, 2 eetl. gembersiroop, 1 theel. sambal, 200 gram verse taugé en 60 gram gezouten gehakte cashewnoten. u bakt eerst de ui in de olie en voegt daar vrij gauw de spruiten bij. Na een minuut of 5 doet u alle andere ingrediënten (op de taugé na) er bij en laat de soep zachtjes 6 minuten sudderen. Op het laatst de taugé er bij en nog 1 minuut meekoken. Strooi de cashewnoten over de soep. Eet smakelijk!